Салат с кальмарами

Ингредиенты (на 1 порцию):
100 г кальмаров,
50 г моцареллы,
50 г вешенок
50 г шпината
300 г тыквы,
20 г имбиря,
20 г меда.

Способ приготовления:

Чистим кальмары.
Обжариваем вешенки, листья шпината, добавляем моцареллу.
Фаршируем кальмары полученной начинкой, обжариваем на гриле.
Готовим тыквенное пюре: нарезаем кубиками тыкву, запекаем в фольге в духовке, протираем с медом и имбирем через сито или в блендере.
Выкладываем готовые кальмары на получившееся пюре.