Помидоры в сырном кляре.

 Быстрая и очень вкусная закуска.









Ингредиенты:
3 Средних помидора.
150 гр. твердого сыра.
2 Яйца.
2 ст.л. майонеза или сметаны.
1-2 ст.л. муки.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Петрушка для украшения.

Приготовление:
1. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой.
4. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
5. При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!