Блины с сыром и ветчиной.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Мука пшеничная - 120 гр.

Разрыхлитель теста - 1 ст.л.

Молоко - 140 мл.

Ветчина - 100 гр.

Сыр твёрдых сортов - 100 гр.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец молотый по вкусу

 

Приготовление:

1. Яйца аккуратно разбиваем и отделяем белки от желтков. Взбиваем яичные желтки, добавляем молоко, разрыхлитель, 1 щепотку соли, перец, хорошо перемешиваем.

2. Сыр натираем на мелкой терке, ветчину нарезаем на небольшие кусочки. Взбиваем яичные белки со щепоткой соли. И к смеси из яичных белков добавляем сыр и ветчину, хорошо перемешиваем. 

3. Смесь с яичными желтками перемешиваем со смесью из яичных белков, сыра и ветчины. Тесто оставляем на 15 минут.

4. Выпекаем блины в сковороде на масле, с обеих сторон зажариваем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

 Ещё вкусные рецепты: Запеченные блинчики с начинкой из творога и изюма, Блины с вареньем на молоке.