Роллы из блинов.

Ингредиенты:Тесто:Яйца — 1 шт.
Мука — 150 гр.
Молоко — 0,25 л.
Соль — 1 щепотка
Начинка:Сливочный сыр — 250 гр.
Копченый лосось — 100 гр.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Укроп
Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление:  Тесто: 

В миске смешиваем яйца, соль, молоко и постепенно небольшими порциями добавляем муку. Тесто не должно быть жидким, чтобы выпекать блины средней толщины.

Выпекаем блины, остужаем.

Начинка:

Смешиваем сливочный сыр с лимонным соком, добавляем небольшое количество мелко нарезанного укропа, соль и перец.

Блины густо смазываем кремом из сыра.

Копченый лосось нарезаем на тонкие ломтики, раскладываем на крем по всей поверхности блина.

Заворачиваем каждый блин в рулеты и ставим в холодильник на 30 минут.

Вынимаем их холодильника рулеты и нарезаем на небольшие кусочки.

 

Приятного аппетита!!!

Ещё вкусные рецепты: Рыбный паштет с яйцами, Лосось с баклажаном.