Смешанный салат с луком-пореем.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Для салата:

• Лук-порей (белая часть) — 2 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Яйца вареные — 3 шт.
• Ветчина — 100 гр.
• Сыр твердых сортов — 50 гр.

Для соуса:

• Йогурт натуральный — 300 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Цельнозерновая горчица — 2 ст.л.
• Петрушка — 1 пучок
• Перец белый молотый
• Сахар, соль по щепотке

Приготовление:

1. Очищаем лук-порей, хорошо промываем и нарезаем на тонкие колечки. Отправляем в миску.

Очищаем помидоры от семян, нарезаем на мелкие кубики. Яйца, сыр и ветчину так же режем на кубики. Все выкладываем в миску к луку и аккуратно перемешиваем.

2. Готовим соус: смешиваем в небольшой миске горчицу, масло, соль, сахар, перец. Затем добавляем йогурт и мелко нарезанную петрушку. Все хорошо перемешиваем. Соус готов.

3. Заправляем салат соусом, аккуратно перемешиваем, даем настояться в холодильнике 20 минут и подаём.

Приятного аппетита!!!

Ещё вкусные блюда: Грибной суп в хлебном горшочке, Фаршированные шампиньоны.