Необычная закуска из сыра и солёного лосося.

Интересная подача закуски из обычных продуктов.











Ингредиенты:
Сыр пармезан — 300 гр.
Соленый лосось — 8 ломтиком (150 гр.)
Укроп — 4 веточки
Горчица — 50 гр.
Мед — 2 ч.л.
Салат руккола
Бумага для выпечки

Приготовление:
1. Укроп мелко режем, отправляем в небольшую миску, добавляем мед, горчицу и хорошо всё перемешиваем.
2. Берем бумагу для выпечки и разрезаем на 8 равных частей (примерно 16х18 см).
Размещаем бумагу на листе для запекания и раскладываем натертый сыр на каждый листик по 35-40 гр. в форме круга диаметром 9 см. Отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку до 200 ° C в течении 7-8 минут. Сыр должен расплавиться, но не даем зажариться до золотистой корочки.
3. Даём сырным кружочкам чуть-чуть остыть. На кружочки из сыра размещаем ломтики лосося, смазываем соусом из укропа, горчицы и мёда.
Сырные кружочки с лососем берём в руки и сгибаем с двух сторон. Когда сыр полностью остынет, он затвердеет и не потеряет форму. Закуска будет выглядеть необычно.
Украшаем салатом и подаём.
Для приготовления этой закуски можно использовать и другую солёную рыбу (сёмгу, горбушу).

Приятного аппетита!!!

Ещё вкусные рецепты: Блины с сыром и ветчиной, Оригинальные сосиски в тесте.