Куриное филе с овощами.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2






Ингредиенты: 

• Куриное филе — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Петрушка — 2 веточки
• Сыр твердых сортов — 100 гр.
• Сушеное орегано — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый — ½ ч.л.

Приготовление:

1. Морковь и корень сельдерея моем, очищаем и нарезаем на тонкие длинные ломтики. Петрушку нарезаем мелко, сыр натираем на крупной терке.

2. В форму для запекания выкладываем нарезанные овощи, петрушку, соль, перец, орегано, 1 ст.л. масла и сыр. Хорошо перемешиваем и отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку при 220 градусах в течение 15 минут.

3. Пока запекаются овощи, подготовим куриное филе: филе натираем солью и перцем, разогреваем в сковороде 2 ст.л. масла и обжариваем куриное филе с обеих сторон по 5 минут до золотистой корочки.

4. Вынимаем овощи, выкладываем сверху куриное филе и отправляем запекаться в духовку ещё на 10 минут. Вынимаем и сразу подаем. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!